南乐美食

明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

上到十大名菜十大名点，再到远近闻名的街头小吃，大排档路边摊...，只有吃过本文这些民间小吃，才不算白来镇江一趟！

南乐作为美食城市之一，自然有着许多令人垂涎欲滴的美食，小编为大家来详细的介绍一下，也欢迎大家留言补充。

南乐县古称昌意，又称“乐昌”、“昌州”、“昌乐”，地处冀鲁豫三省交界处，是河南省的北大门。南乐县历史悠久，文化积淀深厚，是字圣仓颉故里，唐高僧一行的故乡。

南乐位于古黄河流域，这里土壤肥沃，农业发达，农作物以小麦、谷子、玉米及薯类、豆类为主。瓜果、蔬菜种植历史悠久，品种繁多。这里古今河渠纵横，鱼虾蚌鳖丰盛，牛羊成群，丰富的物产构成了一套完整的主料、配料和调料，为南乐美食名吃提供了丰厚的物质条件。

1、鸡窝烧饼

南乐县传统风味，本地人主要的早餐种类之一，城乡皆有出售。是用发酵的白面配植物油、盐、液糖、花椒面、葱花、芝麻，以锯末作燃料烤制而成，古时候也曾用苹果树、梨树等果木做燃料以增加烧饼香味。

因烧烤炉子类似鸡窝，故有“鸡窝烧饼”之称。

3、南乐灌肠

在明万历年间的《酌中志》和清乾隆年间的《都门竹技词》中均记有“爆肚油肝香灌肠”和“灌肠红粉一时煎，辣蒜咸汁说美鲜”等诗句。