民以食为天，食以安为先。对一个学校的发展来说，头等大事就是保障食品安全，做好食堂安全工作是保证幼儿健康发展的首要任务，关系到家庭和社会的稳定。为进一步加强学校食堂卫生安全监管，有效预防食物中毒事件发生，确保师生身体健康和生命安全。4月14日下午，西湖幼儿园迎接了教育局组织开展的年春季学校食堂卫生安全专项检查。
检查组一行4人首先来到厨房门口，做好来访人员登记，并穿好鞋套、戴好口罩和一次性头套方可进入厨房。
本次检查主要内容包含食品经营许可证持有情况、食品安全管理制度建立情况、从业人员培训情况、加工场所环境卫生情况、食品加工操作情况、食品原料采购与贮存情况、清洗消毒情况和设施设备是否正常运转等方面。并对学校自查情况进行专项检查，对存在食品安全隐患的，责令限期整改;整改不到位的，要依法严肃处理。
检查组对我园食堂安全、卫生工作进行了全面细致的检查。实地查看了食堂环境卫生及食堂的每个功能间。还查阅了食堂食品原料的采购索证和台账登记情况及食堂从业人员健康体检等相关资料。
当天，检查组向我园反馈了检查结果，对我园食堂管理工作表示高度认可，充分肯定了我园在加强学校食堂食品安全卫生管理方面的一些做法，同时也提出一些指导性建议。园长林霞表示一定重视检查组提出的建议和指导，努力使我园的食品卫生管理工作再上一个新台阶，确保幼儿在园吃得放心，学的舒心，过得开心，使家长放心。
通过开展春季学校食堂食品安全专项检查，进一步增强了学校食堂食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度和管理责任，规范食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒等行为，消除食品安全隐患，防控食物中毒事故发生。
扫码
