东方今报·猛犸新闻记者米方杰/文图
近期，河南省市场监督管理局组织抽检了食用油、油脂及其制品等9大类食品批次样品，据悉，抽样查出不合格样品24批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。记者留意到，在抽检查出的24批次不合格食品中，多批次酒类酒精度不合格。
多批次鱼蟹抽检不合格近几年，在各地市场监管部门的抽检中，商超水产品违禁兽药屡屡上榜，不合格水产品滥用兽药突出。
根据省市场监管局的通报，此次，新乡凯德商用置业有限公司销售的1批次面包蟹，镉(以Cd计)检出值为4.4mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。新乡凯德商用置业有限公司销售的1批次鲫鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为μg/kg，标准规定为不大于μg/kg。同时，郑州一超市销售的1批次珍宝蟹，镉(以Cd计)检出值为1.8mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。
通报显示，商丘一家超市销售的标称桂林周氏顺发食品有限公司生产的1批次枣花蜂蜜，诺氟沙星检出值为3.18μg/kg，标准规定为不得检出。周口市川汇区黄翠香青菜店销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为1.51mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。
此外，新县福华购物广场销售的标称武汉市华坊城工贸有限公司委托武汉市江夏区超源粉丝厂生产的1批次白宽粉，二氧化硫残留量检出值为0.g/kg，标准规定为不得使用。信阳市友康实业有限公司销售的标称河南省彬海食品有限公司生产的1批次嫩肉粉（分装），二氧化硫残留量检出值为0.g/kg，标准规定为不大于0.03g/kg。洛阳市洛龙区刘春庄小吃店销售的1批次肉油饼、1批次油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值分别为mg/kg、mg/kg，标准规定为不大于mg/kg。
1批次鸡尾酒未检出酒精度记者留意到，在此次抽检查出的不合格食品中，包含多批次酒类。
通报显示，周口市河南鲜汇美商贸有限公司销售的标称睢县颐生堂酒业有限公司委托商丘天润饮品有限公司生产的1批次青柠味伏特加鸡尾酒（预调酒），酒精度未检出，标准规定为3.8～5.8%vol。
南召县家多宝生活广场有限公司销售的标称内蒙古寜城御泉坊酒業有限公司生产的1批次草原神騎手酒，酒精度检出值为55.3%vol，标准规定为66～68%vol。
安阳市禾田商贸有限公司销售的标称保定金谷酒业有限公司生产的1批次北京二锅头酒（红韵陈酿），酒精度检出值为52.6%vol，标准规定为49.0～51.0%vol。
淮阳县金博园商业有限公司销售的标称哈爾濱市天合酿酒厰生产的1批次火丰红高粱酒，酒精度检出值为37.9%vol，标准规定为41～43%vol。
同时根据通报，焦作市世纪华盛商业有限公司销售的标称临沂市沂蒙山泉矿泉水有限公司生产的1批次沂蒙山泉饮用天然矿泉水，溴酸盐检出值为0.mg/L，标准规定为小于0.01mg/L。
此外，台前县喜大生活超市销售的标称洛阳美美哒食品有限公司委托河南君科生物科技有限公司生产的1批次多维小香槟，菌落总数检出值为CFU/mL、CFU/mL、CFU/mL、CFU/mL、CFU/mL，标准规定为5次检验结果均不得超过00CFU/mL且至少3次检验结果不超过CFU/mL。
南乐县世纪家家福超市销售的标称爱尚（青岛）农业发展有限公司委托山东泺饮生物科技有限公司生产的1批次益可滋哈密瓜味酸奶饮品，蛋白质检出值为0.92g/g，标准规定为不小于1.0g/g。
多批次小食品过氧化值超标记者留意到，在此次抽检查出的不合格食品中，有多批次小食品都存在过氧化值超标的情况。
据悉，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。
通报显示，滑县圣君超市留固店销售的标称衡阳市新大新食品有限公司生产的1批次爆浆流心酥皮苏式月饼（抹茶味），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.66g/g，标准规定为不大于0.25g/g。检验机构为鹤壁市食品药品检验检测中心。
柘城县鑫伟购物广场销售的标称洛阳市翔花食品有限公司生产的1批次香辣酥，过氧化值(以脂肪计)检出值为1.4g/g，标准规定为不大于0.50g/g。检验机构为商丘市食品药品检验检测中心。
滑县王庄镇惠亿家购物广场销售的标称焦作市金华来食品有限公司生产的1批次早餐搭档（果酪味夹心面包），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.84g/g，标准规定为不大于0.25g/g；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.1，标准规定为不大于1。
安阳厚荣商贸有限公司销售的标称金华三亿园食品有限公司生产的2批次酒鬼瓜子，过氧化值(以脂肪计)检出值分别为1.1g/g、1.2g/g，标准规定为不大于0.80g/g。
滑县圣君超市留固店销售的标称衡阳市新大新食品有限公司生产的1批次爆浆流心酥皮苏式月饼（巧克力味），酸价(以脂肪计)检出值为11.6mg/g，标准规定为不大于5mg/g。
此外，根据通报，浚县银基商贸有限公司销售的标称南阳昌佳石磨油有限公司生产的1批次芝麻油，酸值(KOH)检出值为2.6mg/g，标准规定为不大于2.0mg/g。渑池县新文西区陕西泡馍馆销售的1批次牛肉，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)检出值为42mg/kg，标准规定为不得使用。
来源:猛犸新闻
主编：郭帅
审核：李亚林卢超峰
责编：吕丽萍
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