炒货,常见于街边的作坊,而三个胖子却把炒货做成了一个产业,产品畅销全国并远销全国30多个省市和地区。三个胖子去年营业收入为1.1亿元,同比增长3.68%;今年上半年,营业收入同比增长5.7%。从瓜子开始,绿然食品将目光瞄准整个休闲食品行业。
改炒为煮,产业链源头创新——
用现代食品工业技术改造传统产业,三个胖子开发建成我县第一条坚果炒货机械化流水线,促进了坚果炒货行业由作坊式生产进入工业化生产阶段
11月18日,南乐县开发区绿然食品工厂。整洁的车间,生产线正有条不紊地运转。从采摘到加工,来自新疆、内蒙古、甘肃和东北葵花种植基地的粒粒瓜子进入加工环节前,至少要过6道关口。
清选机筛选,去除瓜子中的杂质、灰尘和瘪籽;接下来,瓜子逐个通过窝眼机马蹄状的圆孔,个头矮的瓜子被重力甩出;分级机内,瓜子按照肥、瘦被分为宽粒和窄粒;再利用鱼鳞状的筛片,进一步筛除细小石子;色选机内利用红外线成像技术,将外表发白的霉变籽和杂质尽量剔除干净;此后再经历抽检,以确保每一粒瓜子合格、饱满。从分选车间进入制造车间,这些遴选出的瓜子会经历汤料煮制、热风干燥、循环风冷却等环节,最后的成品经过检验合格便会装袋,进入流通环节。
瓜子历来都是炒制加工,但三个胖子却偏要“煮”。从一开始,三个胖子便以一种革命者的面貌出现在行业中。“当时我们进行了消费者心理研究,传统炒货在消费者心中有两大缺陷,一是剥起来脏手,二是炒出来的瓜子吃了上火,消费者不敢多吃。于是我们在工艺上进行了改进,大胆地‘煮’瓜子。”绿然食品总经理邵伟强说。
产品展示仓库一角创新营销,传递美味和文化——
“改炒为煮”的技术变革,坚持用现代食品工业技术改造传统产业,使得瓜子生产规模化产业化成为现实。三个胖子引进了一系列坚果炒货机械化生产设备,建成了我县第一条坚果炒货机械化流水线,促进了坚果炒货行业由作坊式生产进入工业化生产阶段。同时,融合所研发的含有多种中草药成分的“秘制”配方,不仅让瓜子更加入味,还摈弃了因炒带来的上火弊端,产品一上市便受到市场青睐。
领导关怀创新营销,传递美味和文化——
借力重大赛事实施主题营销,紧跟市场增加线上、线下营销力度,销售网络遍布全球,融入文化元素传递文化名片
来厂观摩中草药配方,因口感独特,吸引了外地多数经销商前来洽谈合作。
拓展领域,休闲食品闯新路——
瞄准整个休闲食品行业,以创新不断赢得新消费者,打造新增长点,提升企
从一粒小瓜子起家,如今的三个胖子正朝休闲食品综合提供商奋力迈进。“将‘三个胖子——快乐的味道’传遍世界各地,把中国的美食带向世界,将世界的美味带回中国,是三个胖子矢志不渝的梦想。”绿然食品创始人、董事长邵伟强说。
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公司宣传片
南乐籍艺人“出彩中国人”刘振奇先生莅临绿然食品厂参观,对家乡绿然食品公司,生产的三个胖子瓜子给予了很高的评价,与绿然食品公司经理邵伟强亲切交谈合影留念。
公司简介
濮阳市绿然食品有限公司是南乐县产业区返乡创业项目,该公司位于南乐县产业集聚区中小企业园内,该项目总投资万元,其中固定资产投资万元,流动资金万元,占地面积6.86亩,主要生产,西瓜子,葵花子,南瓜子,花生米,开心果,板栗等坚果炒货,年产瓜子,花生等坚果炒货0吨,拥有国家工商局颁发商标两个“三个胖子,邵老大”。
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