监管南乐县开展学校食堂食品安全大检查

为切实加强学校食品安全监管，保障广大师生饮食安全、健康，近日，南乐县市场监督管理局联合县教育局执法人员对辖区内供餐学校食堂进行联合集中检查。

此次检查重点查看食品安全各项制度是否严格遵守，环境卫生是否干净整洁，索证索票和进货查验义务是否履行，食品留样是否落实，餐饮具清洗消毒是否合规，食品安全培训是否执行，“三防”措施是否到位，自查工作是否有效开展，原料采购加工是否符合营养要求等各项工作落实情况，通过看记录、查现场、访学生等方式，做到全方位、全过程、多层次、深角度的联合检查。

截至目前，共监督检查学校食堂80余家，发现问题余个，整改到位80余个，针对检查中发现的问题，南乐县市场监管局将持续跟踪问效，确保各项措施落到实处。该局表示，在今后的工作中，将严格按照习近平总书记“四个最严”要求，加大学校食堂食品安全监管频次、创新监管措施、提升监管效率，为全县师生“舌尖上的安全”保驾护航。